Zutaten für 1 Stück

1 Pkg. Trockenhefe

30g Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

1 Prise Salz

150ml Haferdrink

60g Haferblock

320g Mehl

1 Becher Creme Duo

100g Schokoladentropfen

100g Gehackte Haselnüsse

Zubereitung

Haferdrink und Haferblock leicht erwärmen und den Zucker, sowie den Vanillezucker darin auflösen.

Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen. Den warmen Haferdrink zugeben und 10 Minuten zu einem glatten flexiblen Teig kneten.

Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt eine Stunde gehen lassen.

Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Den Teig rechteckig ausrollen (ca. 30x40cm) und mit dem Creme Duo bestreichen. Mit 2/3 der Haselnüsse und der Schokolade bestreuen.

Den Teig zu einer Rolle aufrollen und längs mit einem Messer halbieren. Die beiden Stränge miteinander verflechten. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die verflochtenen Stränge hineingeben.
Mit den restlichen Haselnüssen und der Schokolade bestreuen und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Die Form für 35-40 Minuten in den Ofen geben.

Babka herausnehmen und abkühlen lassen.

Zutaten für 1 Stück

 Für den Teig:

220g Mehl

120g Haferblock

60g Zucker

Salz

50ml kaltes Wasser

 Für die Füllung:

 200g Blaubeeren

50g Zucker

2 Becher Haferjoghurt Vanille

300ml Haferdrink Vanille (250+50ml)

1 Pkg Vanillepuddingpulver

Limettenabrieb

Für die Streusel:

70g Zucker

100g Haferblock

150g Mehl

Salz

Zubereitung

Für den Mürbeteig Mehl, Haferblock, Zucker, Prise Salz und das kalte Wasser in eine Schale geben und kurz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.

Für den Pudding 250ml Haferdrink in einen Topf geben. Limettenabrieb und Zucker zugeben und aufkochen. 50ml kalten Haferdrink mit dem Puddingpulver verrühren. Sobald der Haferdrink kocht, das angerührte Puddingpulver zugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Dabei ständig
rühren. Topf vom Herd nehmen und den Joghurt hineingeben und verrühren. Den Pudding auskühlen lassen.

Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und grob verkneten.

Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Eine Tarteform einfetten und mehlieren. Den Mürbeteig zwischen 2 Lagen Backpapier ausrollen und in die Tarteform geben.
Einen ca. 2cm hohen Rand formen.

Den Pudding auf dem Tarteboden verteilen und
die Blaubeeren darüber streuen.

Die Streusel darüber verteilen und die Tarte für ca. 40-45 Minuten backen.

Tarte aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Zutaten für ca. 4 Stück

1 Becher Hafer Jogu Mango Maracuja 

1 Mango 

2 Passionsfrüchte 

1 Banane 

200ml Haferdrink Vanille 

1 EL Agavendicksaft 

1 TL Backpulver 

2-3 EL Kakaopulver 

160g Mehl 

30g Haferblock (Zimmertemperatur) 

Grob gehackte Schokolade 

Zubereitung 

Die Mango schälen. 1/3 in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Maracujas auslöffeln und dazugeben. Die restliche Mango pürieren und ebenfalls in die Schüssel geben und verrühren.  

Die Banane in eine Schüssel geben und zerdrücken. Haferdrink, Agavendicksaft, Backpulver, Mehl, Kakaopulver und Haferblock zugeben. Zu einem glatten Teig verrühren.  

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Den Teig hineingeben und die Waffeln backen.  

Waffeln auf Teller geben und den Joghurt darauf geben. Die Mangosoße darüber gießen und mit etwas gehackter Schokolade garnieren.